经过严格的初赛方案评审,有十七支队伍脱颖而出,进入复赛。。十七支队伍在比赛中精彩地展示出各自的实验结果。PPT展示环节各具特色,评委提问环节激烈又不失愉悦的氛围。经过激烈的角逐和评委的严格评审,袁美娇、戴琼、彭丽的作品《不同品牌精肉肠瘦肉精提取、鉴定及定量分析》和张琪玥、吴秋洁的作品《利用苹果褐化建立检测美容保健品抗氧化简易日常方法》以优秀的实验设计和突出的结果展示获得一等奖。赛后,各位评委老师以专业的角度对此次大赛进行的点评,万日融副书记为本次比赛作总结陈词,指出比赛重在参与,意义在于勇于实践,提高学生对生活的观察,提高学生的动手能力,并鼓励了广大学生积极参与大赛。
此次大赛大力宣传创新与实践的实验理念,提供给广大学生一个提高自己生化技能的舞台,又鼓励广大学生学以致用,让实验接近生活,让科学接近生活,以此提高学生对生物化学和动手能力的重视。选手在参赛过程中也提高了合作精神,发现自身在实验方面的不足,从而不断完善自我,进一步提高实践能力。最后,预祝下一届的生物化学实验技能大赛更加精彩,更加成功!
撰稿人: 林腾浩
审稿人:张 幸
附:第八届生物化学实验技能大赛获奖名单
一等奖(2队)
题目 |
参赛者 |
不同品牌精肉肠瘦肉精提取、鉴定及定量分析 |
袁美娇、戴琼、彭丽 |
利用苹果褐化建立检测美容保健品抗氧化简易日常方法 |
张琪月、吴秋洁 |
二等奖(3队)
题目 |
参赛者 |
初步探究蒜氨酸和蒜酶活性与大蒜中大蒜素提取量的关系 |
叶晓阳、 |
双向纸层析法分析大豆异黄酮的探究 |
曹宇、刘佳、张晓娟 |
花生壳中木糖的粗提取与鉴定 |
梁准成、郭锦欣 |
三等奖(5队)
题目 |
参赛者 |
雪莲果在空气中的放置时间对其提取液清除亚硝酸盐的影响 |
张鹏、陈新婷、杨晓霜 |
生姜、南姜、沙姜姜辣素抗氧化活性的比较 |
曹雪萍、张春燕、张碧遥 |
模拟胃液条件下紫甘薯花色苷清除亚硝酸盐和阻断亚硝酸胺合成的效果 |
徐远州、陈硕、郭阿琴 |
紫苷薯皮花青素的提取与抗氧化性研究 |
丘慧君、许桂芝 |
天河区笋尖食物制品中添加剂超标成分的检测 |
冯旭宏、陈玉龙、陈学璇 |
优胜奖(7队)
题目 |
参赛者 |
判别蜂蜜真假初探 |
姚爱龄、韦美佳、关东仪 |
比较不同牌子啤酒中甲醛残留 |
吴嘉莉、李晓、莫利梅 |
不同饮茶方式对胃蛋白酶的影响 |
黄彩银、洪丹梅、任灏诗 |
大蒜中大蒜素的食用研究 |
李雪玲、张郁梅 |
姜与姜制品中姜辣素含量的分析 |
凡薇薇、古昕然、林燕璇 |
初探胡萝卜对白萝卜中维生素C的影响 |
倪榕榕、李雪颖、陈玲燕 |
糙米、精米、大豆、玉米蛋白酶解产物抗氧化性的对比 |
詹少泉、郑永凯、许蝶燕 |
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