华南师范大学高度重视精品课程的建设工作，将精品课程建设作为学校“质量工程”的重要组成部分。根据《教育部关于启动高等学校教学质量与教学改革工程精品课程建设工作的通知》的要求，学校制定了《关于加强精品课程建设的通知》，从建设目的、精品课程的申报和评选、评审指标、政策扶持等制定科学的建设计划，建立切实有效的激励和评价机制等方面组织、指导学校精品课程的建设。为鼓励精品课程建设，学校采取了一系列的政策措施，如开展了“华南师范大学精品课程建设项目”，根据不同的建设要求给予每门补充建设经费；学校还设立专门的精品课程建设网站，开展精品课程建设培训和经验交流。教务部指定专人负责精品课程建设的相关指导工作，学校现代教育技术中心为精品课程录像拍摄、剪辑和课件上传提供网络支持。同时，学校对已评为省级和国家级精品课程还给予一定的配套经费和业绩点奖励，现已落实到位。学校各部门积极配合，在人、财、物等大力支持教师开展精品课程建设。
①学校购置专门的服务器，建立专门的精品课程网站，网络中心全力保证服务器畅通。
②学校IT中心负责维护精品课程服务器，根据课程负责人的要求修改、更新课程内容。
③IT中心指定专人负责精品课程的网页制作、录像拍摄等，为教师提供全面的技术服务和支持。
④对评为国家、省和校级精品课程，学校给予相应的建设经费支持，并作为华南师范大学教学专项奖评奖的重要参考指标，主讲教师材料归入个人档案，作为教师业绩评定的依据。
　　学校倡导课程教学过程中，进行教学方法改革和运用现代化教育技术手段，提高实践教学质量，最大限度地调动学生学习的主动性和积极性，培养学生的科学探索精神和创新能力，拓宽学生的知识面。学校要求课程的教学大纲、授课教案、习题、实验指导、参考文献目录等上网，建立基于网络的远程学习环境，逐步完善支持服务规范，为学生的个性化学习提供高质量的支持服务。
　　2002年以来，学校每年有专项经费开展“教学改革和教学条件建设项目”，有良好基础的课程立项，在经费上保证用于建设成国家、省级或校级精品课程，同时，注重建立符合学校发展目标和定位的科学、合理的精品课程指标体系以及良好的评审机制，使学校获得学校、省和国家级的精品课程数目增多，学校办学质量提高。
　　学校鼓励精品课程建设的政策文件有：华南师范大学校级精品课程评估方案；校级精品课程评选结果公示；关于开展2005年校级精品课程评选的通知；关于加强精品课程建设的通知；校级精品课程评审安排及注意事项。