1.教学目标
微生物学课程是高等师范院校、农业院校、综合性大学的生物学类各专业（生物科学、生物工程和生物技术等专业）的必修课和核心专业基础课，重要的主干课程，通过本课程的学习，使学生能全面掌握微生物学的基本理论、基本知识和基本技术，了解现代微生物学发展趋势和微生物学研究的最新成果、最新技术，具备解决微生物学研究、生产领域中实际问题的基本能力，能从事微生物学领域的教学、科研、生产、开发等工作。也为学生学习其它相关的拓展课程，如食用菌学、微生物发酵、微生物生理、微生物育种、食品微生物卫生检测、水生微生物学等打下坚实的基础。
2.知识模块及对应学时
绪论（2学时），原核微生物（5学时），真核微生物（4学时），病毒（5学时），微生物的营养（4学时），微生物的代谢（4学时），微生物的生长及其控制 （4学时），微生物的遗传与变异（6学时），微生物生态学（4学时），传染与免疫（6学时），微生物的分类（4学时）。
3.课程的重点、难点及解决办法
①微生物的形态：由于微生物种类繁多，有细菌、放线菌、酵母菌、霉菌等，其形态结构各异,肉眼又看不见，知识内容抽象，初学者不易理解。解决办法：运用多媒体技术，将一些难理解的微生物形态结构做成动画；列表比较；观察标本实物和平板菌落形态，帮助学生理解，提高教学效果。
②微生物的遗传变异：由于微生物遗传变异内容抽象，学生还未学习普通遗传学，基础知识较缺乏, 接受理解能力较差。解决办法：给学生提供大量的网络资源，鼓励学生上网查阅相关的知识，激发学生的学习兴趣；布置研究性学习课题，增加学生利用网络资源自主学习和小组协作讨论的时间，通过合作完成作品；开设专题讲座，增加学生相关知识。 |
