课程性质：微生物学是研究微生物在一定条件下的形态结构、生理生化、遗传和变异以及微生物的生态、进化、分类，及其与人类、动物、植物、自然界之间的相互作用等生命活动规律的一门学科。是生物科学、生物工程和生物技术等专业的专业基础课和必修课。
课程目标：使学生掌握微生物的形态结构、营养、生理、代谢、生长、生态、遗传和变异、传染和免疫、分类和鉴定等基础知识；了解微生物对自然界的作用以及在工农业生产、医学、食品卫生、环境保护等领域的应用价值；了解微生物学的发展简史；掌握微生物菌种分离和培养、染色和观察、菌种选育、菌种保藏以及有害微生物控制等基本微生物学实验技术原理和方法；了解国内外微生物学的研究进展。
主要内容：本课程主要学习原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的营养、微生物的代谢、微生物的生长、微生物的遗传与变异、微生物生态学、传染与免疫、微生物的分类等内容。
教学方法：本课程采用讲授与网络教学相结合的教学方法。
课程特色：微生物学计算机多媒体教学和网络教学改革成绩显著；微生物学实验课教学改革取得成效；微生物学双语教学取得良好成绩。
课程历史：微生物学课程2002年被评为校优课程；微生物学课程2003年被评为广东省高校精品课程。
预修课程：生物化学。
考核方式：口试及闭卷笔试。
教材选择：
1．黄秀梨主编，微生物学，北京：高等教育出版社，2003。
2．周德庆主编，微生物学教程，北京：高等教育出版社，2002。
总学时数：48学时。