黄儒强教授级高级工程师

黄儒强，男，1968年10月生，湖北孝感人，工学博士，教授级高级工程师，现担任华南师范大学生命科学学院生物工程系主任。广东省食品学会常务理事、广东省毒理学会常务理事、广东省微生物学会理事、广东省环境诱变剂学会理事；ISO9001、ISO14001、ISO22000、HACCP、GMP、GMPC专家。1991年大学毕业后分配到湖北省荆州市柠檬酸厂工作，从事生物化工方面的研究与生产。1994年后到广东省珠江三角洲地区工作，从事食品及药品方面的科研和生产工作。1998年后进入华南理工大学食品与生物工程学院学习，分别于2001年和2004年获得食品科学与工程硕士学位和博士学位，期间，1999年11月到广东省阳春市科技局挂职锻炼，任局长助理。2004年至今在华南师范大学生命科学学院工作，从事微生物与生化药学、天然产物化学、食品科学与工程、生物工程的研究与开发方面的工作。

1. 科学研究工作

作为主持人，承担了三项广东省科技计划项目、广东省省部产学研专项一项、广东省中医药管理局科技计划项目一项；合作主持广东省海洋与渔业局科技计划项目一项。发表科研论文50余篇，其中SCI收录3篇；获得国内授权发明专利六件。

2. 教学研究工作

作为主持人，承担广东省教育厅实习基地建设项目一项、广东省教育厅质量工程教学研究项目一项；承担华南师范大学各类教学研究项目5项；指导大学生创新项目国家级一项、省级一项、校级三项；指导大学生获广东省“挑战杯”三等奖一项；荣获华南师范大学教学成果奖一等奖一项；发表各类教学研究论文7篇；出版著作三部。