第四节 植物的抗旱性

一、干旱对植物的伤害

　　几个概念：

　　萎蔫（wilting）：

　　植物在水分亏缺严重时，细胞失去紧张，叶片和茎的幼嫩部分下垂。

　　暂时萎蔫（temporary wilting）：

　　靠降低蒸腾即能消除水分亏缺以恢复原状的萎蔫。

　　永久萎蔫（permanent wilting）：

　　降低蒸腾仍不能消除水分亏缺以恢复原状的萎蔫。

　　干旱对植物的伤害表现：

　　1、各部位间水分重新分配

　　水分不足时，不同器官不同组织间的水分，按各部位的水势大小重新分配。水势高的部分的水分流向水势低的部分。

　　2、改变各种生理过程

　　当水分不足时，气孔关闭；叶绿体受伤，光合作用显著下降，最后则完全停止；光合产物从同化组织运输出去的速度亦受阻。至于呼吸速率，一般都认为，缺水可增强呼吸，但它的P/O比下降，氧化磷酸化解耦联了。

二、作物抗旱性的形态、生理特征

　　作物抗旱性：

　　指作物具有忍受干旱而受害最少，减产最少的一种特征。

　　适应干旱条件的特征：

　　形态特征是：

　　根系发达而深扎，根/冠比大，叶片细胞小，叶脉致密，单位面积气孔数目多。

　　生理特征是：

　　细胞液的渗透势低，在缺水情况下气孔关闭较晚，光合作用不立即停上，酶的合成活动仍占优势。

　　不同抗旱性作物的根/冠比越大，越抗旱，否则不抗旱。

三、渗透调节物质与抗旱性

　　渗透胁迫条件下参与渗透调节的物质有两大类：

　　　一、外界环境进入植物细胞内的无机离子

　　　二、细胞内合成的有机物。

　　高等植物中的脯氨酸和甜菜碱作为渗透调节物质，脯氨酸在抗旱性中起重要的作用。

　　脯氨酸在抗逆中的作用：

　　　（1）作为渗透调节物质

　　　（2）保持膜结构的完整性