第四节   蒸腾作用

　　水分从植物体中散失到外界的方式有两种：

　　1）以液体状态散失到体外，就是前面讨论的吐水现象；

　　2）以气体状态散逸到体外，便是蒸腾作用，是主要方式。

　　蒸腾作用(transpiration)是指水分以气体状态，通过植物体的表面（主要是叶子）从体内散失到体外的现象。

一、蒸腾作用的生理作用意义和部位

　　生理意义：1、植物吸收和运输的主要动力

　　　　　　　2、促进植物对矿物质的吸收及运输

　　　　　　　3、降低叶片温度

　　植物长大后，茎枝形成木栓，这时茎枝上的皮孔可以蒸腾，这种通过皮孔的蒸腾称为皮孔蒸腾。

　　叶片的蒸腾作用有两种方式：

　　1）通过角质层的蒸腾，称为角质蒸腾；

　　2）通过气孔的蒸腾，称为气孔蒸腾。

　　角质层本身不易使水通过，但角质层中间杂有吸水能力大的果胶质；同时，角质层也有孔隙，可使水分通过。

　　气孔蒸腾是植物蒸腾作用的最主要形式。