第六节 影响呼吸作用的因素

一、呼吸速率和呼吸商

1.呼吸速率(respiratory rate)

　　呼吸速率可以用植物的单位鲜重、干重或原生质(以含氮量)表示，或者在一定时间内所放出的二氧化碳的体积(QCO2)，或所吸收的氧气的体积(QO2)表示。

2.呼吸商(respiratory quotient ,RQ)

　　植物组织在一定时间(如1h)内，放出二氧化碳的物质的量与吸收氧气的物质的量的比率叫做呼吸商。

　

二、内部因素对呼吸速率的影响

　　不同植物具有不同的呼吸速率。

　　同一植株不同的器官，呼吸速率也有很大的差异。

　　同一器官的不同组织，在呼吸速率上彼此也很不相同。

　　同一器官在不同的生长过程中，呼吸速率变有极在的变化。

三、外界条件对呼吸速率的影响(三个基点，即最低、最适和最高三点)

（一）温度(图4－13_)

　　温度以影响酶的活性影响呼吸速率。在最低点与最适点之间，呼吸速率总是随温度的增设加快。超过最适点，呼吸速率则会随着温度的增高而下降。

　

（二）氧气　

　　氧不足，直接影响呼吸速率和呼吸性质。在氧浓度下必时，有氧呼吸降低，而无氧呼吸则增高。

（三）二氧化碳

　　二氧化碳是呼吸作用的最终产物，外界二氧化碳浓度增加时，呼吸速率减慢。

（四）机械损伤

　　机械损伤会显著加快组织的呼吸速率。