第七节 植物的抗病性

一、病原微生物对作物伤害

作物感染病害后，其代谢过程发生的生理生化变化：

（一）水分平衡失调 以萎蔫或猝倒为特征原因：
（1）有些病原微生物破坏根部，使植物吸水能力下降。
（2）维管束被堵塞，水分向上运输中断。
（3）蒸腾加强。

（二）呼吸作用加强 呼吸增加10倍原因： （1）病原微生物本身具有强烈的呼吸作用； （2）寄主呼吸速率加快。

（三）光合作用下降

原因：染病组织的叶绿体被破坏，叶绿素含量减少， 光合速率减慢。

（四）生长的改变

原因：某些病害症状都是与植物激素含量增多有关。

二、作物对病原微生物的抵抗

（一） 加强氧化酶活性 作物呼吸作用与抗病能力呈正相关。

（二） 促进组织坏死 组织坏死，使病原菌得不到合适环境而死亡。

（三） 产生抑制物质 主要有下列各种类型：

1、植物防御素 植物防御素能抑制微生物生长。

2、木质素 增加木质素以阻止病原菌进一步扩展。

3、抗病蛋白 能抵御病原体的的伤害。

几丁质酶 （chitinase）
β-1，3 -葡聚糖酶 （β-1，3-glucanase）
病原相关蛋白 （pathogenesis-related protein，PR）
植物凝集素 （lectins）
病原相关蛋白 （pathogenesis-related protein，PR）
植物凝集素 （lectins）