第一章 植物的水分生理

一、英译中 (Translate)

1.water metabolism	( )	26.bleeding	( )
2.colloidal system	( )	27.guttation	( )
3.bound energy	( )	28.transpirational pull	( )
4.free energy	( )	29.transpiration	( )
5.chemical potential	( )	30.lenticular transpiration	( )
6.water potential	( )	31.cuticular transpiration	( )
7.semipermeable membrane	( )	32.stomatal transpiration	( )
8. osmosis	( )	33.stomatal movement	( )
9. plasmolysis	( )	34.starch-sugar conversion theory	( )
10. deplasmolysis	( )	35.inorganic ion uptake theory	( )
11. osmotic potential	( )	36.malate production theory	( )
12. pressure potential	( )	37.light-activated H^+-pumping ATPase	( )
13. matric potential	( )	38.stomatal frequency	( )
14.solute potential	( )	39.transpiration rate	( )
15.water potential gradient	( )	40.transpiration ratio	( )
16.imbibition	( )	41.transpiration coefficient	( )
17.aquaporin	( )	42.cohesive force	( )
18.tonoplast-intrinsic protein7	( )	43.cohesion theory	( )
19.plasma membrane-intrinsic protein	( )	44.transpiration-cohesion-tension theory	( )
20.apoplast pathway	( )	45.critical period of water	( )
21.transmembrane pathway	( )	46.sprinkling irrigation	( )
22.symplast pathway	( )	47.drip irrigation	( )
23.cellular pathway	( )	48. diffusion	( )
24.casparian strip	( )	49. mass flow	( )
25.root pressure	( )		( )

二、中译英(Translate)

1．水分代谢

2．胶体系统

3．束缚能

4．自由能

5．化学能

6．水势

7．半透膜

8．渗透作用

9．质壁分离

10．质壁分离复原

11．渗透势

12．压力势

13．衬质势

14．溶质势

15．水势梯度

16．吸涨作用

17．水孔蛋白

18．液泡膜内在蛋白

19．质膜内在蛋白

20．质外体途径

21．跨膜途径

22．共质体途径

23．细胞途径

24．凯氏带

25．根压

26．伤流

27．吐水

28．蒸腾拉力

29．蒸腾作用

30．皮孔蒸腾

31．角质蒸腾

32．气孔蒸腾

33．气孔运动

34．淀粉-糖转化学说

35．无机离子吸收学说

36．苹果酸生成学说

37．光活化H⁺泵ATP酶

38．气孔频度

39．蒸腾速率

40．蒸腾比率

41．蒸腾系数

42．内聚力

43．内聚力学说

44．蒸腾-内聚力-张力学说

45．水分临界期

46．喷灌技术

47．滴灌技术

48．植物的水分生理

三、名词解释 (Explain the glossary)

1．半透膜

2．衬质势

3．压力势

4．水势

5．渗透势

6．自由水

7．束缚水

8．质外体途径

9．渗透作用

10．根压

11．共质体途径

12．吸涨作用

13．跨膜途径

14．水的偏摩尔体积

15．化学势

16．内聚力学说

17．皮孔蒸腾

18．气孔蒸腾

19．气孔频度

20．水分代谢

21．蒸腾拉力

22．蒸腾作用

23．蒸腾速率

24．蒸腾系数

25．水分临界期

26. 水分子内聚力

27．水孔蛋白

28．吐水

29．伤流

30．生理干旱

31．萎蔫

32．质壁分离

33．质壁分离复原

34．喷灌技术

35．滴灌技术

36．Osmosis

37. plasmolysis

38. water potential

39. pressure potential

40. gravity potential

41. free energy

42. solute potential

43. transpiration ratio

四、是非题 （True or False）

( )	1．当细胞内的ψw等于0时，该细胞的吸水能力很强。
( )	2．细胞的ψg很小，但仍不可忽略。
( )	3．将ψp=0的细胞放入等渗溶液中，细胞的体积会发生变化。
( )	4．压力势(ψp)与膨压的概念是一样的。
( )	5．细胞间水分的流动取决于它的ψπ差。
( )	6．土壤中的水分在根内是不可通过质外体进入导管的。
( )	7．蒸腾拉力引起被动吸水，这种吸水与水势梯度无关。
( )	8．植物根内是因为存在着水势梯度才产生根压。
( )	9．保卫细胞进行光合作用时，渗透势增高，水分进入，气孔张开。
( )	10．气孔频度大且气孔大时，内部阻力大，蒸腾较弱；反之阻力小，蒸腾较强。
( )	11．溶液的浓度越高，ψπ就越高，ψw也越高。
( )	12．保卫细胞的k^+含量较高时，对气孔张开有促进作用。
( )	13．ABA诱导气孔开放，CTK诱导气孔关闭。
( )	14．蒸腾作用快慢取决于叶内外的蒸汽压差大小，所以凡是影响叶内外蒸气压差的外界条件，都会影响蒸腾作用。
( )	15．植物细胞壁是一个半透膜。
( )	16．溶液中由于有溶质颗粒存在，提高了水的自由能，从而使其水势高于纯水的水势。
( )	17．植物在白天和晚上都有蒸腾作用。
( )	18．有叶片的植株比无叶片的植株吸水能力要弱。
( )	19．当保卫细胞的可溶性糖、苹果酸、k^+和Cl^-浓度增高时，保卫细胞水势增高，水分往外排出，气孔关闭。
( )	20．当细胞产生质壁分离时，原生质体和细胞壁之间的空隙充满着水分。
( )	21．在正常条件下，植物地上部的水势高于地下部分的水势。
( )	22．高浓度的CO2引起气孔张开；而低浓度的CO2则引起气孔关闭。
( )	23．1mol/L蔗糖与1mol/L KCl溶液的水势相等。
( )	24．水柱张力远大于水分子的内聚力，从而使水柱不断。
( )	25．导管和管胞中水分运输的动力是蒸腾拉力和根压，其中蒸腾拉力占主要地位。
( )	26．The casparian strip prevents diffusion of water through cell walls into the xylem.
( )	27．Water availability of a soil is correlated with the size of the soil pores.
( )	28．A stomata allows carbon dioxide into the leaf and water out of the leaf.
( )	29．Solute concentration is a major factor that affect water potential in the solution.
( )	30．Solute accumulation in the xylem cannot generate root pressure
( )	31．Here are two import types of tracheary elements in the xylem：tracheids and vessel elements.

五、选择（Choose the best answer for each question）

1．对于一个不具液泡的植物细胞，其水势( )

A、ψw=ψp+ψπ+ψg

B、ψw=ψp+ψg

C、ψw=ψp+ψπ

2．已形成液泡的细胞，其吸水主要靠

A.渗透作用 B.代谢作用 C.吸胀作用

3．在同温同压的条件下，溶液中水的自由能比纯水( )

A、高

B、低

C、相等

4．把一个细胞液浓度低的细胞放入比其浓度高的溶液中，其体积( )

A、变大

B、变小

C、不变

5．在正常情况下，测得洋葱鳞茎表皮细胞的ψ_w大约为( )

A、 0.9MPa

B、 9MPa

C 、90MPa

6．在植物水分运输中，占主要地位的运输动力是( )

A、根压

B、蒸腾拉力

C、渗透作用

7．水分以气态从植物体散失到外界的现象，是( )

A、吐水现象

B、蒸腾作用

C、伤流

8．影响气孔蒸腾速率的主要因素是( )

A、气孔密度

B、气孔周长

C、叶片形状

9．植物的蒸腾作用取决于( )

A、叶片气孔大小

B、叶内外蒸气压差大小

C、叶片大小

10．植物根部吸水主要发生于( )

A、伸长区

B、分生区

C、根毛区

11．下列哪个不是影响蒸腾作用的外部条件( )

A、光照

B、空气的相对湿度

C、气孔频度

12．影响蒸腾作用的最主要外界条件( )

A、光照

B、温度

C、空气的相对湿度

13．水分经胞间连丝从一个细胞进入另一个细胞的流动途径是( )

A、质外体途径

B、共质体途径

C、跨膜途径

14．等渗溶液是指( )

A、压力势相等但溶质成分可不同的溶液

B、溶质势相等但溶质成分可不同的溶液

C、溶质势相等且溶质成分一定要相同的溶液

15．蒸腾系数指( )

A、一定时间内，在单位叶面积上所蒸腾的水量

B、植物每消耗1kg水时所形成的干物质的克数

C、植物制造1g干物质所消耗水分的千克数

16．植物体内的水分向上运输，是因为( )

A、大气压力

B、内聚力-张力

C、蒸腾拉力和根压

17．水在绿色植物中是各组分中占比例最大的，对于生长旺盛的植物组织和细胞其水分含量大约占鲜重的( )

A、50%~70%

B、90%以上

C、70%~90%

18．木质部中水分运输速度比薄壁细胞中水分运输速度( )

A、快

B、慢

C、一样

19．在下列三种情况中，哪一种情况下细胞吸水( )

A、外界溶液水势为-0.6MPa，细胞水势-0.7MPa

B、外界溶液水势为-0.7MPa，细胞水势-0.6MPa

C、两者水势均为-0.9MPa

20．植物的水分临界期是指( )

A、对水分缺乏最敏感的时期

B、对水需求最多的时期

C、对水利用率最高的时期

21．下列哪一个是目前作为灌溉的生理指标最受重视( )

A、叶片的含水量

B、叶片气孔开度

C、叶片水势

22．当细胞吸水处于饱和状态时，细胞内的ψ_w为( )MPa

A、0

B、很低

C、 >0

23．Stomates are usually open

A．at night, when the plant requires a supply of oxygen.

B．during the day, when the plant requires a supply of carbon’dioxide.

C．whenever there is excess water in the soil.

D．All of these are correct.

24．When a cell is placed in higher water potential solution.

A．water enters the cell.

B．water exits the cell toward the solution.

C．water enters and solute exits the cell.

25．Water flows from the

A．higher water potentiae to the lower water potential.

B．lower water potential to the higher water potential

C．Lower ψ_π to the higherψ_π

26．Root hairs do not play a role in

A. oxygen uptake

B. mineral uptake

C. water uptake

D. carbon dioxide uptake

27. The Casparian strip affects

A．how water and minerals move into the wascular cylinder.

B. how water but not minerals move

C. how minerals but not water moves

D. neither the flow of water nor the flow of minerals into a plant.

28. which force is the central causative agent of the transpiration- cohesion- tensino theory of xylem transport ?

A. transpiration pull

B. guttation

C. root pressure

D. atmospheric pressure.

29. which term describes forcing water out of the plant at the edges of its leaves?

A．root pressure

B. guttation

C. atmospheric pressure

D. transpiration pull

30. which force pushes water into the xylem as osmosis moves water into the root?

A．guttation

B. root pressure

C. atmospheric pressure

D. transpiration pull

31．which statements is not true about stomates?

A. As gruard cells become turgid , the stomates open.

B. there are two guard cells around each stomate

C. Guard cell take up potassium ions and water enter the guard cell.

D. Guard cells lack chloroplasts that other epidermal cells contain.

32. The apoplast is

A. the cytosol

B. cytoplasm

C. a system of interconnected plant cell walls through which water moves.

D. the layer of cells just inside the endodermis

六、填空题（Put the best word in the blanks）

1．植物体内水分以 和 两种状态存在。

2．植物细胞有3种吸水方式，分别为 、 和 。

3．植物主要以 与 两种方式散失水分。

4． 对高大植物中的水分运输具有重要意义。

5．影响蒸腾作用的主要环境因素除了光照强度、温度、水分供应外，还有

和 。

6．如果空气的相对湿度升高时，植物的蒸腾速率会 。

7．如果束缚水/自由水的比值越小，则代谢 ，比值越大，则植物抗逆性 。

8．一个具有液泡的成熟细胞的水势等于 ，其中 被忽略不计。

9．形成大液泡的植物成熟细胞，其吸水主要靠 。

10．一粒玉米的干种子，把它丢进水中，其主要靠 吸水。

11．一个典型细胞水势由 、 和 三部分组成。

12．叶片的蒸腾作用有两种方式，分别是 和 。

13．双子叶植物叶片的保卫细胞中的微纤丝呈 排列。单子叶植物叶片保卫细胞中的微纤丝呈 排列。

14．植物通常在白天的蒸腾速率是 ，晚上是 。

15．蒸腾系数与 成倒数关系。

16．一般植物成熟叶片的角质蒸腾约占总蒸腾量的 。

17．根系吸水有3条途径： 、 和 。

18．常用来表示蒸腾作用的指标为 、 和 。

19． 和 的实验可以证明植物细胞是一个渗透系统。

20．影响气孔运动的因素有 、 和 等。

21．用以解释气孔运动的机理有3种学说： 、

和 。

22．植物从没有受伤的叶尖、叶柄等部位分泌液滴的现象称为 。

七、问答题：（Answer the following question）

1．简述水分在植物生命活动中的作用。

2．试述植物水分代谢过程。

3．试述水分跨过细胞膜的途径。

4．根据细胞质壁分离和质壁分离复原的实验，说明它可解决哪些问题？

5．有A、B两个细胞，A细胞的ψ_π=-0.9MPa，ψp=0.5MPa；B细胞的

ψ_π=-1.2MPa，

ψ_p=0.6MPa，试问两细胞之间水流方向如何？为什么？

6．在27℃时，0.5mol·L^-1的蔗糖溶液和0.5mol·L^-1的NaCl溶液的ψ_w各是多少？(0.5 mol·L^-1 NaCl溶液的解离常数是1.6)。

7．如果土壤温度过高对植物根系吸水有利或是不利？为什么？

8．根系吸水有哪些途径并简述其概念。

9．判断下列观点是否正确并说明原因。

(1)一个细胞放入某一浓度的溶液中时，若细胞液浓度与外界溶液的浓度相等，细胞体积不变。

(2)若细胞的ψ_p= -ψ_π，将其放入0. 1 mol·L^-1的蔗糖溶液中时，细胞体积不变。

(3)若细胞的ψ_w=ψ_π，将其放入纯水中，细胞体积不变。

10．试述蒸腾作用的生理意义。

11．试述在光照条件下气孔运动的机理。

12．试述在暗条件下气孔关闭的机理。

13．试说明影响蒸腾作用的内部因素和外界因素。

14．小麦的整个生育期中哪两个时期为水分临界期？

15．近年来出现的灌溉技术有哪些？有什么优点？

16．若给作物施肥过量，作物会产生伤害，试述其原因。

17．Descibe water transmembrane transport pathways.

18．Explain why the stomatal opening in the light and the stomatal closed in dark.

第一章参考答案（Answer key）

一、英译中

1．水分代谢

2．胶体系统

3．束缚能

4．自由能

5．化学势

6．水势

7．半透膜

8．渗透作用

9．质壁分离

10．质壁分离复原

11．渗透势

12．压力势

13．衬质势

14．溶质势

15．水势梯度

16．吸涨作用

17．水孔蛋白

18．液泡膜内在蛋白

19．质膜内在蛋白

20．质外体途径

21．跨膜途径

22．共质体途径

23．细胞途径

24．凯氏带

25．根压

26．伤流

27．吐水

28．蒸腾拉力

29．蒸腾作用

30．皮孔蒸腾

31．角质蒸腾

32．气孔蒸腾

33．气孔运动

34．淀粉-糖转化学说

35．无机离子吸收学说

36．苹果酸生成学说

37．光活化H⁺泵ATP酶

38．气孔频度

39．蒸腾速率

40．蒸腾比率

41．蒸腾系数

42．内聚力

43．内聚力学说

44．蒸腾-内聚力-张力学说

45．水分临界期

46．喷灌

47．滴灌

48.扩散

49．集流

二、中译英

1．water metabolism

2．colloidal system

3．bound energy

4．free energy

5．chemical potential

6．water potential

7．semipermeable membrance

8．osmosis

9．plasmolysis

10．deplasmolysis

11．osmotic potential

12．pressure potential

13．matric potential

14．solute potential

15．water potential gradient

16．imbibition

17．aquaporin

18．tonoplast-intrinsic protein

19．plasma membrane-intrinsic protein

20．apoplast pathway

21．transmembrane pathway

22．symplast pathway

23．cellular pathway

24．casparian strip

25．root pressure

26．bleeding

27．guttation

28．transpirational pull

29．transpiration

30．lenticular transpiration

31．cuticular transpiration

32．stomatal transpiration

33．stomatal movement

34．starch-sugar conversion theory

35．inorganic ion uptake theory

36．malate production theory

37．light-activated H⁺-pumping ATPase

38．stomatal frequency

39．transpiration rate

40．transpiration ratio

41．transpiration coefficient

42．cohesive force

43．cohesion theory

44．transpiration-cohesion-tension theory

45．critical period of water

46．spirinking irrigation

47．drip irrigation

48. water physiology of plant

三、名词解释

1．半透膜：亦称选择透性膜。为一类具有选择透性的薄膜，其允许一些分子通过，限制另一些分子通过。理想的半透膜是水分子可自由通过，而溶质分子不能通过。

2．衬质势：细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水束缚而引起的水势降低值，以负值表示。符号：ψ_m。

3．压力势：指细胞吸收水膨胀，因膨压和壁压相互作用的结果，使细胞液的水势增加的值。符号：ψ_p。

4．水势：每偏摩尔体积水的化学势差。符号：ψ_w。

5．渗透势：指由于溶质的存在，而使水势降低的值，用ψ_π表示。溶液中的ψ_π=-CiRT。

6．自由水：距离胶粒较远而可以自由流动的水分。

7．束缚水：靠近胶粒而被胶粒所束缚不易自由流动的水。

8．质外体途径：指水分不经过任何生物膜，而通过细胞壁和细胞间隙的移动过程。

9．渗透作用：指水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。

10．根压：指植物根部的生理活动使液流从根部上升的压力。

11．共质体途径：指水分经胞间连丝从一个细胞进入另一个细胞的移动途径。

12．吸涨作用：指亲水胶体吸水膨胀的现象。

13．跨膜途径：指水分从一个细胞移动到另一个细胞，要两次经过质膜的运输方式。

14．水的偏摩尔体积：指在一定温度和压力下，1mol水中加入1mol某溶液后，该1mol水所占的有效体积。

15．化学势：每摩尔物质所具有的自由能就是该物质的化学势。

16．内聚力学说：亦称蒸腾-内聚力-张力学说。是根据水分的内聚力来解释水分在木质部中向上运输的学说，为H·H·Dixon与O·Rener在20世纪初提出的。

17．皮孔蒸腾：指水分通过树干皮孔进行的蒸腾，占植物的水分蒸腾量之比例很小。

18．气孔蒸腾：是水分通过叶片气孔进行的蒸腾，它在植物的水分蒸腾中占主导地位。

19．气孔频度：指1cm²叶片上的气孔数。

20．水分代谢：指水分被植物体吸收、运输和排出这三个过程。

21．蒸腾拉力：由于蒸腾作用产生的一系列水势梯度使导管中水分上升的力量。

22．蒸腾作用：指水分以气体状态通过植物表面从体内散失到体外的现象。

23．蒸腾速率：又称蒸腾强度。指植物在单位时间内，单位面积通过蒸腾作用而散失的水分量。(g.dm^-2.h^-1)

24．蒸腾系数：植物制造1g物质所需的水分量(g)，又称为需水量，它是蒸腾比率的倒数。

25．水分临界期：指在植物生长过程中对水分不足特别敏感的时期。

26．水分内聚力：指水分子之间相互吸引的力量。在一般情况下，水分内聚力保证导管或管胞的水柱能够维持不断地在植物体内进行运转。

27．水孔蛋白：是一类具有选择性、高效转运水分的膜通道蛋白。

28．吐水：指植物因为根压的作用自未受伤的叶尖、叶缘通过水孔向外溢出液体的现象。在作物栽培中，吐水多发生于土壤水分充足，空气温度较高时，通常以傍晚至清晨最易出现。

29．伤流：指从受伤或折断组织溢出液体的现象。

30．生理干旱：盐土中栽培的作物，由于土壤溶液的水势低，吸水困难，或者是原产于热带的植物低于10℃的温度时，出现的萎蔫现象。

31．萎蔫：植物在水分严重亏缺时，细胞失去膨胀状态，叶子和幼茎部分下垂的现象。

32．质壁分离：植物细胞由于液泡失水，而使原生质体收缩与细胞壁分

离的现象。

33．质壁分离复原：如果把发生了质壁分离的细胞放在水势较高的溶液中，外部水分便进入细胞，使液泡逐渐变大，这样整个细胞便会恢复原状，这种现象称为质壁分离复原。

34．喷灌技术：是指利用喷灌设备将水喷到作物的上空成雾状，再降落到作物或土壤中。

35．滴灌技术：是指在地下或土表装上管道网络，让水分定时定量地流出到作物根系的附近。

36. Osmosis The movement of water across a selectively permeable membrane toward the region of more negative water potential, ψ_w (lower concentration of water).

37. Plasmolysis Shrinking of the pertoplasm of a cell placed in an hypertonic (low osmotic potential) solution, away from the cell wall, due to loss of water.

38. Water potential, Water potential is a measure of the free energy associated with water per unit volume (J W^-3). These units are equivalent to pressure units such as pascals.ψ_w is a function of the solute potential, the pressure potential, and the potential due to gravity. ψ_w=ψ_s +ψ_p +ψ_g. The termψ_g is often ignored because it is negligible for heights under five meters.

39. Pressure potential (ψ_p) The hydrostatic pressure of a solution in excess of ambient atmospheric pressure

40. Gravity potential. Ψ_g A component of water potential determined by the effect of gravity on the free energy of water.

41. Free energy A thermodynamic term representing a capacity to perform work.

42. Solute potential (or osmotic potential) ψ_s The effect of dissolved solutes on water potential.

43. Transpiration ratio The evaporation of water from the surface of leaves and stems.

四、是非题

1.×	2. √	3.×	4.×	5.×	6.x	7.×	8.√	9.×
10.×	11.×	12.√	13.×	14.√	15.×	16.×	17.√	18.×
19.×	20.×	21.×	22.×	23.×	24.×	25.√	26.√	27.√
28.√	29.√	30.×	31.√

五、选择题

1.A	2.A	3.B	4.B	5.A	6.B	7.B	8.B	9.B
10.C	11.C	12.A	13.B	14.B	15.C	16.C	17.C	18.A
19.A	20.A	21.C	22.A	23.B	24.A	25.A	26.D	27.A
28.A	29.B	30.B	31.D

六、填空题

1．自由水、束缚水 2．扩散作用、集流和渗透作用

3．蒸腾作用、吐水 4．水分子内聚力 5．CO₂浓度和湿度 6．变慢 7．越旺盛、越强 8．ψ_π+ψ_p ,ψg

9．渗透作用 10． 吸涨吸水 11．渗透势、压力势、重力势 12．气孔蒸腾、角质蒸腾 13．呈扇形辐射状，呈径向辐射状

14．0.5～2.5g·dm^-2·h^-1，小于0.1g·dm^-2·h^-1 15．蒸腾比率 16．5%—10% 17．质外体途径、跨膜途径、共质体途径

18．蒸腾速率、蒸腾比率、蒸腾系数 19．质壁分离、质壁分离复原

20．光照、温度、二氧化碳 21．淀粉-糖转化学说、k+离子吸收学说、苹果酸生成学说 22．吐水作用

七、问答题

1．(1)水是细胞质的主要组成分。(2)水分是重要代谢过程的反应物质和产物。(3)细胞分裂和伸长都需要水分。(4)水分是植物对物质吸收和运输及生化反应的溶剂。(5)水分能使植物保持固有姿态。(6)可以通过水的理化特性以调节植物周围的大气温度、湿度等。对维持植物体温稳定和降低体温也有重要作用。

2．植物从环境中不断地吸收水分，以满足正常的生命活动的需要。但是，植物不可避免的要丢失大量水分到环境中去。具体而言，植物水分代谢可包括三个过程：(1)水分的吸收；(2)水分在植物体内的运输；(3)水分的排出。

3．水分跨过细胞膜的途径有两条，一是单个水分子通过膜脂双分子层扩散到细胞内；二是水分通过水孔蛋白进入细胞内。

4．(1)说明细胞膜和细胞质层是半透膜。(2)判断细胞死活。只有活细胞的细胞膜和细胞质层才是半透膜，才有质壁分离现象。如果细胞死亡，则不能产生质壁分离现象。(3)测定细胞液的渗透势和水势。

5．由A细胞流向B细胞。因为A细胞的ψ_w=-0.4MPa >B细胞ψ_w=-0.6MPa。

6．0.5mol·L^-1蔗糖溶液的ψ_w是-1.24MPa；0.5mol·L^-1 NaCl溶液的ψ_w为-1.98MPa。

7．不利。因为高温加强根的老化过程，使根的木质化部位几乎到达尖端，吸收面积减少，吸收速率下降；同时，温度过高，使酶钝化；细胞质流动缓慢甚至停止。

8．有3条途径：

质外体途径：指水分通过细胞壁，细胞间隙等部分的移动方式。

跨膜途径：指水分从一个细胞移动到另一个细胞，要两次经过质膜的方式。

共质体途径：指水分从一个细胞的细胞质经过胞间连丝，移动到另一个细胞的细胞质的方式。

9．(1)该论点不正确。因为除了处于初始质壁分离状态的细胞之外，当细胞液浓度与外溶液浓度相等时，由于细胞ψp的存在，因而细胞液的水势会高于外液水势而发生失水，体积就会变小。

(2)该论点不正确。因为该细胞ψ_w=0，把该细胞放入任一溶液时，都会失水，体积变小。

(3)该论点不正确。因为当细胞的ψ_w=ψ_π时，该细胞ψp=0，而ψ_w为负值，即其ψ_w低于0，将其放入纯水(ψw=0)中，故细胞吸水，体积会变大。

10．(1)是植物对水分吸收和运输的主要动力。

(2)促进植物对矿物质和有机物的吸收及其在植物体内的转运。

(3)能够降低叶片的温度，以免灼伤。

11．气孔运动机理假说有以下几种：

(1)淀粉-糖变化学说。在光照下保卫细胞进行光合作用合成可溶性糖。另外由于光合作用消耗CO₂使保卫细胞pH值升高，淀粉磷酸化酶水解细胞中淀粉形成可溶性糖，细胞水势下降，当保卫细胞水势低于周围的细胞水势时，便吸水膨胀使气孔张开。

(2)K⁺离子吸收学说。在光照下，保卫细胞质膜上具有光活化的H⁺泵ATP酶，H+泵ATP酶分解光合磷酸化和氧化磷酸化产生的ATP，并将H⁺分泌到细胞壁，结果产生跨膜的H⁺浓度梯度和膜电位差，引起保卫细胞质膜上的K⁺通道打开，外面的K⁺进入到保卫细胞中来，Cl^-也伴随着k⁺进入，以保证保卫细胞的电中性，保卫细胞中积累较多的k⁺和Cl^-，水势降低。保卫细胞吸水，气孔就张开。

(3)苹果酸生成学说，在光下保卫细胞内的CO₂被利用，pH值上升，剩余的CO₂就转变成重碳酸盐，淀粉通过糖酵解作用产生的磷酸烯醇式丙酮酸PEP在PEP羧化酶作用下与HCO₃^－作用形成草酰乙酸，然后还原成苹果酸，保卫细胞苹果酸含量升高，降低水势，保卫细胞吸水，气孔张开。

12．叶片气孔在暗条件下会关闭，这是因为在暗的情况下：

（1）保卫细胞不能进行光合作用合成可溶性糖；且由于pH值降低，原有的可溶性糖向淀粉合成方向转化；

（2）原有的苹果酸可能向外运出或向淀粉的合成方向进行；

（3）K⁺和Cl^-外流。最终使保卫细胞中的可溶性糖、苹果酸K⁺和Cl^-浓度降低，水势升高，水分外渗，气孔关闭。

13．内部因素：内部阻力是影响蒸腾作用的内在因素，凡是能减少内部阻力的因素，都会促进蒸腾速率，如气孔频度、气孔大小等。另外叶片内部体积大小也影响蒸腾作用。

外部因素：光照、空气相对湿度、温度、风等。

14．第一个水分临界期是分蘖末期到抽穗期(孕穗期)，第二个水分临界期是开始灌浆到乳熟末期。

15．答：有两种技术：喷灌技术和滴灌技术

喷灌技术：指利用喷灌设备将水喷到作物的上空成雾状，再降落到作物或土壤中。

滴灌技术：是指在地下或土表装上管道网络，让水分定时定量地流出到作物根系的附近。

上述2种方法都可以更有效地节约和利用水分，同时使作物能及时地得到水。

16．施肥过量，会使土壤溶液的水势变低，若植物的根部水势高于土壤溶液的水势时，根部不但吸不了水，反而根部会向外排水，时间一长，植物就会产生缺水，表现出萎蔫。