果蝇 (fruit fly) 是双翅目 (Diptera) 昆虫，属果蝇属 (genue Drosophila ) ，约有九百多种，通常作遗传学实验材料的是黑腹果蝇 ( Drosophila melanogaster) ，果蝇用作实验材料有许多优点。

(1) 饲养容易，在常温下，以玉米粉等为饲料就可以生长繁殖。

(2) 生长迅速。在 23 ℃ ~ 25 ℃ 下， 9 ～ 11 天就可以完成一个世代，每个世代，每个受精的雌蝇可产卵 400~500 个，因此在短期内就可以获得大量子代，便于遗传学分析。

⑶染色体少：只有 4 对。

⑷唾腺染色体制作容易，横纹清晰，是遗传学研究的好材料。

⑸突变性状少，而且多数是形态突变，便于观察。

果蝇具有生活史短、繁殖率高、饲养简便等特点，是研究遗传学的好材料，尤其在基因分离、连锁、交换等方面．对果蝇的研究更是广泛而充分。

一、果蝇的生活史

它的生活史包括卵→ 幼虫→ 蛹 →成虫。果蝇的生活周期长短与温度关系很密切， 30 ℃ 以上的温度能使果蝇不育和死亡，低温则使它生活周期延长，同时生活力也减低，果蝇培养的最适温度 20 — 25 ℃ 。如下图

从表中可以看出 25 ℃ 时，从卵到成虫约 10 天，在 25 ℃ 时成虫约活 15 天，果蝇一般是培养在恒温箱内，盛夏时，要注意降温。

果蝇有雌雄之分，幼虫期区别较难，成虫区别容易（见下表）。

二、果蝇的繁育

果蝇在水果摊或果园里常可见到，但它并不是以水果为生，而是食生长在水果上的酵母菌，因此实验室内凡能发酵的基质，均可作为果蝇饲料。目前果蝇饲料较好的配方如下：

A ：糖 6.2 克 ，加琼脂 0.62 克 ，再加水 38 毫升，煮沸溶解。

B ：玉米粉 0.25 克 ，加水 38 毫升，加热搅拌均匀后，再加 0.7 克 酵母粉。

A 和 B 混合加热成糊状后，加 0.5 毫升丙酸，即克分装到培养瓶中。

除了以上的饲料外，常用的还有米粉饲料和香蕉饲料。

1 ．米粉饲料的配制：琼脂 0.9 — 2.5 克 加入 100 毫升水中，加热煮沸溶解；再加 10 克 红糖，待溶解后将 8 克 米粉 ( 或麸皮 ) 倒入正在煮沸的琼脂——红糖溶液中去，不断搅拌煮沸数分钟，待成稀粥状后即可分装使用。

2 ．香蕉饲料配制：将熟透的香蕉捣碎，制成香蕉浆（约 50 克 ) 。将 1.5 克 琼脂加到 48 毫升的水中煮沸，溶解后拌入香蕉浆，再煮沸后即可分装。

以上两种饲料容易生霉菌，必要时需加少量肪霉剂。

培养果蝇的饲养瓶，常用的有牛奶瓶，大中型指管，用纱巾包裹的棉花球作瓶塞 ( 有条件的地方可改用泡沫塑料作瓶塞 ) ，饲养瓶先消毒，然后倒入饲料 ( 2 厘米 厚 ) ，待冷却后，用酒精棉擦瓶壁，然后滴入酵母菌液数滴，再插入消毒过的吸水纸．作为幼虫化蛹时的干燥场所。

三、果蝇处理

对果蝇进行检查时，可用乙醚麻醉，使它保持静止状态，因果蝇对乙醚很敏感，易麻醉，麻醉的深度看实验要求而定（作种蝇以轻度麻醉为宜，做观察可深度麻醉，致死也无妨。果蝇翅膀外展 45 ℃ 角表示已死亡 ) 。麻醉后的果蝇放在白瓷板上检查，完毕后倒入煤油或酒精瓶中（死蝇盛留器）。

四、原种培养

在作为新的留种培养时，事先检查一下果蝇有没有混杂，以防原种丢失。亲本的数目一般每瓶 5 — 10 对，移入新培养瓶时，须将瓶横卧，然后将果蝇挑入，待果蝇清醒过来后，再把培养瓶竖起，以防果蝇粘在培养基上。

原种每 2 — 4 周换一次培养基（按温度而定），每一原种培养至少保留两套。培养瓶上标签要写明名称，培养日期等，作为原种培养，可控制到 10 ～ 15 ℃，培养时避免日光直射。

五、实验交配

果蝇雌体生殖器官有受精囊，可保留交配所得的大量精子，能使大量的卵受精，因此在做品系间杂交时，雌体必须选用处女蝇。雌蝇孵出后几小时内不会交配，所以把老果蝇除去后，几小时内所收集到的雌体必为处女蝇。由于雌蝇两天内不产卵，所以雄蝇可直接放到处女蝇培养瓶中 ( 也可以放在盛有食物的小瓶中暂养两天，直到雌蝇将要产卵时放回培养瓶中 ) 。贴好标健。写明交配日期，当子蝇即将孵化出来以前，也就是说 23 ℃ 培养 7 — 9 天，倒出亲本，以免和亲代混淆。另一方面应该注意，杂文的 F 1 代的计数安全期是自培养开始的 20 天内（因为再晚些， F 2 也可能有了）。