实验8
褐云玛瑙螺及其他软体动物

一、实验目的

1．了解褐云玛瑙螺的形态构造特点和掌握观察与解剖的方法。

2．通过对软体动物门常见经济种类的观察，了解软体动物门各纲的主要特征。

二、实验材料

1．褐云玛瑙螺的活个体。

2．蜗牛齿舌装片、红螺面盘幼虫装片。

3．软体动物门各纲常见经济种类标本。

三、实验器具与药品

显微镜、解剖镜、放大镜、解剖剪、眼科剪、解剖针、便镊、尖头镊、蜡盘、大头针、小铁锤、吸水纸、擦镜纸；5%醋酸溶液或市面出售的白醋等。

四、实验内容与操作

（一）褐云玛瑙螺（Achatina fulica）外形观察和内部解剖

1．活体外形观察

将褐云玛瑙螺置于蜡盘中，当其运动时可见头和足自贝壳的壳口伸出，待螺体完全伸展后，便可依次观察各部分（图8-1A）。

贝壳  1个，长螺旋形，右旋（从壳顶向前按顺时针方向旋转），有6.5-7个螺层，最大的螺层称体螺层，其余螺层称螺旋部，相邻螺层间的凹陷线为缝合线。贝壳表面富有纵行多彩的花纹。贝壳后端较尖的部分称壳顶，前端腹面右侧具一壳口，壳面有与壳口平行的线纹为生长线。用铁锯片把贝壳纵锯开，可以看到一条由壳顶到达壳口的中轴称壳轴（壳柱），壳轴近壳口处微凹，不形成壳脐（图8-1B）。

头  位于身体前端，背面具有2对伸缩自如的触角，前面1对较短（唇触角），后面1对较长（眼触角）、顶端有一黑色的眼，在靠近右眼触角基部下方有一小孔为生殖孔。口位于头部腹面，口的左右两侧各有一唇瓣，注意观察喂食嫩叶的过程。

领  为紧靠壳口边缘处由外套膜边缘增厚的部分，领部的右侧具有一间歇开闭的呼吸孔，当呼吸孔张开时，往里面可以看到密布血管网的“肺”室。

足  位于领部腹面，为一与头部相接的宽大块状结构，表面布满粗细不一的网状花纹。在观察腹足运动时，可见足部能分泌粘液，剖开腹足可以看到一黄色的足腺纵贯足部中央，在头、足交界处可找到其开口，螺体冬眠时足腺能分泌一层膜厣封住壳口起保护作用。

2．内部解剖观察

解剖活螺时，先用小锤自体螺层起逐层敲碎螺壳，注意分离附着在壳轴肌上的壳轴碎片，暴露整个头、足部及呈螺旋状的内脏团，再放入5%醋酸或白醋中浸洗片刻去除粘液，然后用大头针把螺体头向右侧、足向左侧固定在蜡盘上，再按以下步骤解剖观察（图8-2）。

（1）呼吸系统  先持剪刀自呼吸孔左下方（以螺体固定的方位为准）剪开，转向领部的后缘，再沿直肠左侧的薄膜剪至肝脏部位；然后从呼吸孔右侧沿领部与头部交界处剪开，用镊子钳住领部，揭开外套膜并扯向右侧，用大头针固定好。观察整个“肺囊”的结构，可见外套膜极薄，包围着一个空腔，许多血管分布于内壁上，形成囊状“肺”。

（2）循环系统  在“肺囊”壁的上方，有一包被在半透明围心腔膜内的葫芦状心脏，由一心室（较大壁厚）和一心耳（较小壁薄）构成，解剖活螺可以看到心脏有节律地博动；由心室发出的动脉管分枝到身体各部分，并各自开口于血窦中，再由血窦汇入静脉，再流入“肺囊”壁上的毛细血管网，然后由纵贯“肺囊”中央粗大的肺静脉收集后回心耳，再循环。

（3）排泄系统  肾脏1个，为心脏旁边呈淡褐色的长形器官。肾脏一端开口于围心腔称肾口（剪开围心腔膜可以观察到），另一端接一管状输尿管，绕过肾脏底部向右与直肠并行，开口于肛门旁边称肾孔（排泄孔）。

（4）生殖系统  褐云玛瑙螺雌雄同体，持剪刀自颈部向生殖孔方向剪开，暴露出一部分生殖器官，再小心去除内脏团表皮和各器官之间的结缔组织，按以下顺序观察：

雄性  两性腺 → 两性管（受精囊位于其上前1／3处）→ 纤毛室 → 输精管 → 交接器鞘（内有阴茎）→ 生殖孔；

雌性  两性腺 → 两性管 → 纤毛室 → 输卵管 → 阴道（括约肌）→ 生殖腔
→ 生殖孔。

注意两性腺位于尾部肝脏附近，内部为精巢，外部为卵巢，由细而屈曲的两性管通出，以后再分成雌雄两管。两管前段不分离，而且互相沟通，输卵管较粗大成皱折状（在繁殖期成体螺的输卵管内往往充满黄白色的硬壳卵，此时的管壁薄而透明）；输精管较细小，贴附在输卵管与许多淡黄色长圆形的卵壳腺之间。在输卵管的上端有一淡黄色长形蛋白腺，在输卵管下端与阴道相接处有一交配囊管，该管游离端为一淡红色呈梨状的交配囊。

（5）消化系统  口位于头部前端腹面两唇瓣间，口后膨大部分为口球，剪开可见背面横列一具缺刻的角质颚，腹面有一条呈带状的齿舌。口球后为短管状食道，膨大的嗉囊连接食道，背面附着一对黄白色带状唾液腺，各发出一根唾液管通至口球的顶部。肝脏深褐色，充塞在壳的顶部，嗉囊后为一呈马蹄形的胃，色白而壁厚，埋在肝脏内，肠管在肝叶之间迥旋两圈后折入外套腔右侧的直肠，再通至肛门。

（6）神经系统  主要集中在口球的后方。把头部背面的表皮剪开，在口球后把食道截断拉出，便可观察到整个中枢神经。食道背面有一对呈白色的四角状的脑神经节，在食道腹面可找到呈黄色的愈合在一起的足、侧、壁、脏神经节。环绕食道两侧各有2条神经连接脑神经节和几对愈合的神经节，分别称为脑侧神经连索和脑足神经连索（图8-3）。

（二）示范标本观察

1．多板纲（双神经纲）Polyplacophora

石鳖Ischnochiton  体呈椭圆形（图8-4）。两侧对称，头部不明显，无触角和眼，神经系统为梯形。贝壳位于背面，由八块石灰质壳片组成。栖息在沿海地带，以宽大的足吸附岩石上。

2．腹足纲Gastropoda（图8-5）

（1）前鳃亚纲（扭神经亚纲）Prosobranchia

鲍Haliotis  壳呈耳状，螺旋部不显著，体螺层宽扁，外缘4－9个小孔不等，叫出水孔。腹足肥大常栖于潮水流通、海藻繁茂的岩礁间；肉质鲜美，为珍贵海味；壳即中药的石决明，是治疗眼疾的良药。

马蹄螺Trochus  壳呈短锥形，壳底平，珍珠层厚可供制钮扣，海产。

夜光蝾螺Turbo marmoratus  壳大如人头，珍珠层厚，可制钮扣、酒杯、匙羹和各种饰品，沿海常见。

笠贝Notoacmea  贝壳呈伞状，无厣，以宽大的足固着海滨岩石上生活。

田螺Viviparus  多产于池沼中，壳质脆弱，壳塔七级，右旋，呼吸孔为漏斗状，可食用。

红螺Rapana  外壳坚实，壳塔较低，壳表面常具角状突起，壳口的前方有水管沟，厣角质，海产。壳内面为美丽的橙红色，故名。可食用。

宝贝Cypraea  壳卵圆形，表面光滑细腻如瓷质，螺旋部小而埋于体螺层内，壳口狭长，内外唇均有齿，产于暖海，供玩赏。

玉螺Natica  壳呈球形或稍扁平，脐孔大，在海滨沿岸沙中生活，以小斧足类动物为食料，危害贝类养殖业。

芋螺Conus  又称“鸡心螺”。壳呈纺缍形，体螺层长大，口腔内具毒腺，性如蛇毒。

钉螺Oncomelania  壳小而呈细长圆锥形，壳塔8级，是日本血吸虫的中间宿主。

（2）后鳃亚纲
Opisthobranchia

海兔Aplysia  体柔软，触角2对，贝壳退化或被外套膜所遮盖，常匐匍在岩礁上或浮游在海水中。

海牛Doris  触角1对，多数无壳，肛门周围环生次生性鳃。

壳蛞蝓Philine  体呈长方形，头盘大而肥厚，侧足发达，壳薄而脆，被外套膜遮盖。我国沿海均产。

（3）肺螺亚纲Pulmonata

扁卷螺Hippeutis  壳小而扁，作水平旋转，头部有触角1对，眼位于触角基部外侧，是姜片虫的中间宿主。

椎实螺
Lymnea  壳薄，半透明，体螺层膨胀，是肝片吸虫的中间宿主。

蛞蝓
Limax  壳退化，头部有触角二对，眼位于后触角顶端，常危害蔬菜。

蜗牛
Fruticicola  壳扁球形，脐孔圆而深，左旋，生活于潮湿山地，植食性。

石磺
Oncidium verruculatum
外观似海牛，头部有触角2对，生活于海滨岩礁上。

3．掘足纲
Scaphopoda

角贝
Dentalium  体长而小，两侧对称，壳呈管状而稍弯。上端较细，下端较粗。栖海底，由壳口下端伸出的足能挖掘泥沙使身体埋于泥沙中（图8-6）。

4．瓣鳃纲
Lamellibranchia（图8-7）

（1）列齿目
Taxodonta

蚶Arca   蚶类肉质鲜美，为食用佳品。贝壳的铰合部有一长列铰合齿，壳表有放射肋，但不同种类放射肋条数不同，如：

泥蚶A. granosa   18-20条；

球蚶A. pilula         25条左右；

毛蚶A sabcrenata  34条左右；

魁蚶A. inflata
42-48条；

半扭蚶A. semitorta  多条，贝壳半扭转。

（2）异柱目
Anisomyaria

牡蛎Ostrea  铰合部无齿，无足及足丝，左壳大用以固着；肉味鲜美，可加工成蠔豉。

江珧Pinna  两壳等大质脆，无齿，有足丝；后闭壳肌巨大，可干制成江珧柱，为海味珍品。

贻贝Mytilus  楔形，铰合齿退化，后闭壳肌大；足小，以足丝附着于岩礁间，干制品俗称淡菜。

珍珠贝Dteria   两壳常不等大，壳顶有壳耳，后耳较前耳大；壳内珍珠层厚，可以育珠。

扇贝Chlamys  贝壳扇形，两壳近等，数十条主肋，后闭壳肌巨大，可制成干贝。

（3）真瓣鳃目 Eulamellibranchia

船蛆 Teredo  又称凿船贝，壳近球形，极小且薄，仅能包住身体前端的一部分，凿木而居。

三角帆蚌Hyriopsis cumingii  壳大而扁平。后背缘向上伸出一大形的三角帆状翼。为人工养殖珍珠的重要品种。

砗磲Tridacna  贝壳极大，重而厚，两壳完全闭合，壳面放射肋粗壮，壳缘有大的缺刻，海南岛和西沙群岛常见。

5．头足纲Cephalopada（图8-8）

（1）四鳃亚纲Tetrabranchia  具石灰质外壳，并在一水平面上卷曲，内分许多小室；鳃两对，漏斗两叶，触手多数无吸盘。如鹦鹉螺Nautilus、菊石Ammonites（化石）。

（2）二鳃亚纲Dibranchia  壳位于体内或消失，鳃1对，腕足8-10条，触手有吸盘，漏斗1个。

八腕目Octopada  章鱼Octopas、缸鱼Argonata（船蛸，注意有次生性外壳）等。

十腕目Decapoda  乌贼Sepia、枪乌贼 Loligo等。

五、作业与思考题

1．褐云玛瑙螺在形态结构方面如何适应其生活环境？要掌握哪些解剖技巧？

2．软体动物门各纲动物在形态方面有何异同？它们各有哪些经济价值？

附录：褐云玛瑙螺的采集与保存

褐云玛瑙螺是我国南方一种体形较大甚为常见的陆生贝类，又名非洲蜗牛或东风螺。一般生活在园圃草地或作物的茎叶上，以春夏和秋初最为活跃。通常在晚上活动和取食，因此在早上及黄昏采集最多。气候干燥、气温下降时，螺体便隐匿在枯叶或石缝、甚至松软潮湿的泥土中，并分泌粘液形成膜厣封闭壳口。采集时应翻开石块、泥土寻找。

一般采集个体大形（6.5-7个螺层）的成体螺，把它放在盛满清水的玻璃缸中，用盖密封，待螺体的头、颈部和足部都伸出壳外，续浸24小时便窒息死亡。或者让螺体在水中伸展后，徐徐加热至水温达50℃为止，约2小时后即死亡。然后换用5%的福尔马林或70%的酒精溶液保存备用。