反刍胃

        反刍（rumination）：当混有大量唾液的纤维质食物（如干草）进入瘤胃（有时也能进入网胃）以后，在微生物（细菌、纤毛虫和真菌）作用下发酵。存于瘤胃和网胃内的粗糙食物上浮，刺激瘤胃前庭和食道沟，引起逆呕反射，将粗糙食物逆行经食道入口，再行咀嚼。咀嚼后的细碎和比重较大的食物再经瘤胃、网胃底部，经瓣胃，最后达于皱胃，这一过程称为反刍。

    反刍过程可反复进行，直至食物充分分解为止。