咽齿又称为下咽齿。着生于鲤科鱼类特化的第五对鳃弓内侧，其形状、排列及数目与食性有关，因种而异，常用作分类依据。

        齿式：用以表示鲤科鱼类咽喉齿（下咽齿）排列及数目的式子。如：

        鲤：1，1，3／3，1，1                     鲫：4／4

        草鱼：2，5／4／2                            青鱼：4／5